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2020학년도 호텔외식조리학과 중식조리실습

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정은식

2학년 중식조리실습 입니다~

채소볶음과 난자완스를 만들어 보았습니다!!

중식조리법의 기본이라 할 수 있는 단시간에 빠르게 볶아내기!!

왜 빠르게 볶아야 하는지, 어떻게 확실한 맛을 표현하고 불맛을 낼 수 있는지 알 수 있었던 시간이었습니다!!


알차고 재밌는 수업을 해주신 임태근 교수님께 감사드립니다!

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