국제대학교 호텔외식조리학과 21학번 홍보부장 송지원입니다!

조재경교수님께서 지도하시는 한식유류조리실습 시간을 가졌어요.
한식시간에는 구절판과 해물파전을 만들었는데요, 교수님께서 알려주신 방법으로 열심히 만드니까 음식점에서 파는 해물파전 부럽지 않은 맛있는 해물파전이 완성 되어있었어요.

쨘!! 파전만 먹어도 맛있는데 해물까지 넣으니 맛이 없을 수 없죠~

교수님의 해물파전 나이쓰~ 한식기능사에는 칠절판이라는 메뉴가 있는데 조재경 교수님께서는 구절판을 보여주셨어요. 감사합니다^^