이번실습은 1학년 양식스톡소스조리실습입니다!!

양식스톡을 모르는 친구들이 대부분이다보니 어렵고 이해안되는부분이 많았습니다ㅠㅠ

근데 교수님께서 하나씩 차근차근 알려주셔서 쉽게 이해할수있었습니다!!

양식스톡소스조리실습에서는 치킨스톡,브라운스톡,어니언스프등등을 만들어보았습니다!!

처음만들어보고 맛보는거라서 익숙해지는게 힘들었지만 요리에 기본적으로 필요한 육수들을

알수있어서 정말 재미있고 알차게 보낼수있는 수업이였습니다.

하ㅇ상 재미있고 알차게 수업을 진행해주시는 남현우 교수님께 감사드립니다!!