이번실습은 한식유류조리실습입니다.

1학년때는 한식실무주식조리실습을 진행했었는데 처음이라 기초적인 부분을

못하는 친구들이 있어 칼질부터 시작하여 여러 기본적인 음식들을 만들었습니다.

2학년에 올라와서 한식유류실습은 1학년때보다 좀 더 심화적인것들을 배웠습니다.

석쇠를이용하여 음식을만들고,유류를 이용해 실습을 진행하였습니다.

아직도 한식이 제일 어렵지만 더욱더 노력해서 좋은음식을 선보이고싶습니다.

항상 한식에대한 여러지식들을 알려주시고 재치있게 수업해주시는 김남곤 교수님께 감사드립니다!!